« 母の日用ディスプレイ!! | トップページ | お墓参り!! »

2008年4月26日 (土)

私流、うな丼!!

Photo 小さい頃は、”うなぎ”の美味しさが分からず、ほんとモッタイナイことをしました。あんなに美味しいのにぃぃぃ・・・というわけで、”うなぎ”のセール品を見たら、思わず手が出てしまいます。最近、日本産の”うなぎ”は高いですからねぇ~。
さて、食べ方ですが・・・炊きたてホカホカの白米に”うなぎ”だけっ!!というのもイイのですが・・・私は”こっちの食べ方”が好きかなぁ。
作り方は至ってシンプル!!
その①”キャベツ”は、粗めに千切りし、オーブントースターで水気を飛ばします。上に焦げ目が付くくらいしましょう。
その②”卵を”フライパンで”グチュグチュ”っと炒めます。
その③”うなぎ”をひと口サイズに切って、フライパンで皮がパリッとするくらい焼きます。
その④白米の入った”どんぶり”にキャベツを敷いて、マヨネーズをかけて、卵をのせて、うなぎをのせて、最後にタレをかけたら・・・ボリューム満点”うな丼”の出来上がり!!
お好みで、”山椒”や”カイワレ”、”きゅうりの細切り”をのせて下さい。
タレは、市販の”すき焼きのタレ”にうなぎの頭を入れて煮詰めたら、「あらっ簡単!!」タレの出来上がり!!ぜひ、お試しあれ。SAWA

|

« 母の日用ディスプレイ!! | トップページ | お墓参り!! »

日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 私流、うな丼!!:

« 母の日用ディスプレイ!! | トップページ | お墓参り!! »