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2008年7月 4日 (金)

7月のおすすめワイン!!

Photo 7月のおすすめワインは・・・”ル・マズリエ・メルロ”。ラングドック地方のレローという町で作られたワインです。メルロ100%、赤のミディアムボディ。肉類全般、チーズなどによく合います。スパイシーな香りが解けこんだ味わい!!ディナーに、いかがですか?

前回のワイン勉強会に、テイスティングの勉強が含まれていました。ワインの”見た目・香り・味”を、表現するんですが・・・「まるで、草原を駆け抜ける馬のような・・・」とか「真っ赤な夕日が海に沈んでいくような・・・」とか・・・「それ、どんな味?」と突っ込みたくなるような比喩的表現を使うもんだと思っっていたら・・・意外に、実際感じた”見た目・香り・味”をそのまま表現するんだなぁとチョットびっくりしました。例えば・・・「紫がかった赤」とか「黒こしょうの香り」とか「酸味が強い」とか・・・それでも、表現するとなると、なかなか難しい!!特に、香りの表現が、2人とも苦手のようですぅ。SAWA

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