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2009年12月13日 (日)

伊勢海老!!

091204_201701 先日”伊勢海老”いただきました~もちろん生きてましたギーギー泣いてました・・・。箱から出したとたん飛び跳ねて、ハムコママと一瞬フリーズしましたが、氷水で一瞬眠らせて、さぁいよいよです!!
091204_203801 伊勢海老が入った箱には、ちゃ~んと調理方法まで記してあって、「残酷焼き」たるものにも挑戦いたしました。はい、ワタクシがザクッと真っ二つに・・・。そして、コンロへ!
もう身がプリップリでめちゃくちゃ美味しかったです^^そしてお造りも・・・。身をはがすのに少し手間取りましたが、こちらも甘くてサイコ~でした。殻はもちろん”お味噌汁”に。なんてゼイタクなんだ~ワタクシ、カニアレルギーの為、冬の味覚を1つ味わうことができません・・・。が、エビはイケルんです~!同じ甲殻類でもやっぱり違うんですね。アタリマエカ・・・。
家族みんなで、とても楽しい晩餐でしたごちそうさまでした^^FUMI

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